|
|
Vegetarische Tortellini-knoflookschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie, liefst met pestosmaak (bij toko te verkrijgen)
pak tortellini met kaasvulling
pakje Boursin (of huismerk)
gedroogde basilicum (veel, naar smaak!)
verse knoflook (naar smaak 2-3 teentjes)
blik kidneybonen
Voorbereiding:
Kook de tortellini gaar volgens de verpakking en laat uitlekken.
Snipper 2-3 knoflooktenen.
Laat het blikje kidneybonen uitlekken.
Bereidingswijze:
Doe in een hapjespan of wok een scheutje olijfolie en fruit hierin de gesnipperde knoflooktenen.(niet bruin laten worden)
Schep de inhoud van het pakje Boursin erbij, op laag vuur.
Laat dit smelten, roer regelmatig door.
Doe de basilicum erbij, lekker veel.(ook naar smaak). Roeren.
Voeg het uitgelekte blikje kidneybonen erbij.
Doe de gare tortellini erbij.
Voorzichtig omscheppen en door laten verwarmen op laag vuur.
|
|
|